Hornear

Bizcocho "Manechka"


Ingredientes para hacer galletas Manechka

  1. Huevos de gallina 4 uds.
  2. Sémola 2/3 taza
  3. Azúcar 0.5 tazas
  4. Sal en la punta de un cuchillo
  5. Leche (cualquier contenido de grasa) 1 taza
  6. Azúcar de vainilla 1 sobre
  7. Mantequilla para lubricación en forma
  8. Harina de harina de trigo
  • Ingredientes principales
  • Porciones 4-6

Inventario:

Cuchillo, tazón, separador, estufa, batidora o licuadora, horno, bandeja de horno, utensilios para hornear, platos

Cocinar bizcocho "Manechka":

Paso 1: prepara los ingredientes.

La preparación no nos lleva mucho tiempo y esfuerzo, es más probable que se necesite para sintonizar de la manera correcta en la cocina, porque un buen humor es el mejor asistente en la cocina. Primero sacamos la leche del refrigerador para que tenga tiempo de calentarse ligeramente a temperatura ambiente. También obtenemos mantequilla, un plato para hornear será más conveniente para lubricar cuando esté ligeramente descongelado. Los huevos deben lavarse bien con agua jabonosa. No omita esta acción, porque los huevos dañinos se acumulan en la cáscara de los huevos de gallina, que, cuando se rompen, pueden entrar en el plato terminado junto con el contenido. Ahora debe romper cuidadosamente los huevos y separar las yemas de las proteínas con un separador o con las manos, que luego vertimos en diferentes platos.

Paso 2: prepara la masa para la galleta Manechka.

Cuidemos el contenido de las conchas: necesitamos batir las yemas y las ardillas con una licuadora o batidora. Solo aquí trituramos las yemas con azúcar hasta que se disuelva, y batimos las claras en una espuma blanca y espesa, con la adición de una pizca de sal, para que las claras sean mejores para batir. Es muy conveniente usar una licuadora o mezcladora: el gasto de energía y tiempo es mínimo, y el resultado es perfecto. Ahora estamos preparando la masa para el maná: agregue la sémola, el azúcar de vainilla y luego las claras batidas a las yemas molidas con azúcar. Mezcle la masa con la mayor precisión posible y empiece a preparar una fuente para hornear.

Paso 3: Hornea el pastel "Manechka".

Para que el maná no se queme, puede engrasar la forma con mantequilla, sin escatimar, y espolvorearla un poco con harina. Una alternativa a esto es el papel de cocina. ¡Elige por ti mismo! Verter la masa en la forma preparada y poner en el horno precalentado a 180 grados y hornear durante aproximadamente media hora a fuego lento. Luego sacamos el molde del horno y le echamos un vaso de leche, después de lo cual enviamos el maná de vuelta por otros 7-10 minutos. La leche debe absorberse por completo y hacer que la galleta sea aún más tierna. Después de que haya pasado el tiempo, apague el horno, retire el mannik del molde y déjelo enfriar.

Paso 4: Servir el pastel terminado "Manechka".

Cuando la galleta se haya enfriado, córtela en porciones y sírvala con una bebida caliente: té delicioso, café aromático o cacao dulce. La leche refrescante también es adecuada. ¡Este gran postre seguramente te animará! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de una pizca de sal al batir proteínas, puede agregar una gota de ácido cítrico o vinagre. O ponga proteínas en el refrigerador por un tiempo.

- - La galleta se puede convertir en un pastel, cortar por la mitad y hacer una capa de mermelada, leche condensada, dulce de chocolate.

- - Al servir, puede espolvorear la galleta Manechka con azúcar en polvo.

- - Puede tomar un poco más de tiempo para hornear una galleta. Puede determinar la preparación del maná perforándolo con un palillo de dientes o una pajita de madera; si está seco, entonces el maná está listo.

- - Batir las claras solo en platos limpios y secos: cerámicos, esmaltados o de vidrio.

- - Hay recetas para hacer maná con kéfir o crema agria.