Carne

Cerdo señorial


Ingredientes para cocinar cerdo señorial

  1. Carne de cerdo (filete) 1.5-2 kg.
  2. Cebolla 3 piezas
  3. Queso (duro) 300 gr.
  4. Champiñones (los champiñones pueden ser frescos, enlatados) 300 gr.
  5. Mayonesa 500 gr.
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, papel pergamino, tabla de cortar, cuchillo de cocina, picadora, abridor, rallador, plato de servir

Cocinar cerdo señorial:

Paso 1: Batir el cerdo.

Tomamos carne de cerdo y la lavamos bien con agua fría corriente. Después de eso, lo cortamos en rodajas (cortadas a través de las fibras) con un grosor de aproximadamente 10-15 mm. Colocamos las rebanadas de carne en el tablero de la cocina y golpeamos a ambos lados con un picador con una malla fina. Para evitar que las salpicaduras se extiendan por la cocina, puede envolver la carne de cerdo en una envoltura de plástico o en una bolsa de plástico.

Paso 2: cocina el cerdo señorial.

Establecer para precalentar el horno hasta 200 grados Trozos de cerdo picados con sal y pimienta. Tome una bandeja para hornear, cúbrala con papel pergamino y engrase ligeramente con aceite vegetal. Pon la carne en una fila. Las setas (tengo champiñones enlatados, ya cortados) se cuelan a través de un colador. Si compraste hongos enteros, entonces debes cortarlos en rodajas finas. Pon los champiñones encima de la carne. La siguiente capa pone cebollas, cortadas en rodajas medias. Rallar el queso en un rallador fino y espolvorearlo sobre la cebolla. Lubricar abundantemente con mayonesa. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante aproximadamente 60 minutos a una temperatura de 200 grados.

Paso 3: Sirve la carne de cerdo señorial.

Después de una hora, sacamos la bandeja del horno; la carne debe cubrirse con una costra dorada (esto es queso horneado). Gracias a los champiñones, la carne no estará seca. Sirva mejor con ensalada de vegetales. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - No es necesario cubrir la bandeja para hornear con papel pergamino, pero simplemente puede engrasarla con abundante aceite vegetal.

- - No se puede espolvorear el queso con queso inmediatamente, sino 15 minutos antes de cocinarlo. Entonces resultará fundido.

- - Puedes hacer una salsa de mayonesa, queso y ajo. Y engrasan la carne.