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Salchichas frescas con patatas al horno y champiñones.

Salchichas frescas con patatas al horno y champiñones.


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Pelar las patatas y cortarlas en cuatro, pelar los tomates y cortarlos en dados, pelar las setas, lavarlas y cortarlas por la mitad o si son más pequeñas las podemos dejar enteras.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, colocamos las salchichas y entre ellas los ajos enteros y las patatas. También ponemos encima los champiñones y los tomates. Sal, pimienta, agrega orégano y albahaca. Ponga un poco más de aceite de oliva por encima, agregue el vino y el agua.

Mete al horno a 180 ° precalentado, cubierto con aluminio. Cuando las patatas y las salchichas estén cocidas, apartar el papel de aluminio y dejar que se dore durante otros 10 minutos a una temperatura más alta.

¡¡¡Buen apetito!!!



Trucha al horno con patatas & # 8211 receta sencilla, sana y sabrosa, fácil de hacer. Es ideal para quienes están a dieta o desean recetas de pescado cocido simples, rápidas, sabrosas y saludables.

El pescado y las patatas se cuecen juntos, en la misma bandeja, por lo que al final ya tienes la guarnición lista para poner en los platos. Me gusta la trucha porque los huesos permanecen en el lomo y la carne se puede desprender fácilmente después de quitarle la cabeza y la cola.

Aunque nos gusta mucho la trucha frita en costra de maíz (puedes leer la receta si haga clic aquí), suele preparar el pescado en el horno para evitar que se fríe, eligiendo así una solución más saludable.

Puede inspirarse para preparar otras recetas de pescado al horno de la lista a continuación. Haga clic en los títulos de la red y se le dirigirá a ellos:

Si te gusta la trucha puedes inspirarte en la colección de recetas de trucha que puedes encontrar si haga clic aquí.

Puedes encontrar todas las recetas de pescado en una publicación, si haga clic aquí.

El pescado es un alimento sano, fácil de preparar. La trucha es una especie que vive especialmente en las aguas de regiones montañosas, submontanas o incluso montañosas. Es uno de los pescados más apreciados, con buen sabor y muchas propiedades nutricionales, siendo rico en ácidos grasos Omega 3 (muy importantes para el cuerpo y cerebro), vitamina D y B12, ácido fólico y proteínas de alta calidad. El consumo semanal de pescado te ayudará a mantenerte saludable.

Es muy importante mencionar que debes tener cuidado de no cocinar demasiado el pescado. Dependiendo de su tamaño y la potencia del horno, el tiempo puede ser diferente: de 20 a 35 minutos.

Para receta de trucha al horno con patatas Te recomiendo que compres truchas frescas, no congeladas. Y hay que reconocer a los frescos por su córnea transparente, convexa y pupilas negras. También puedes prestar atención a la piel del pescado. Si no es elástico y brillante, no comprará pescado.

Si no te gusta limpiar el pescado puedes pedirle al vendedor que lo haga. En algunos supermercados el precio de este servicio es modesto, pero puede ser gratuito.

Volviendo a la receta de trucha al horno con patatas Tengo que decirte que puedes prepararlo tanto para el almuerzo como para la cena. Puedes acompañarlo con una ensalada verde o un pesto de perejil o leurda.

Si quieres ver como se hace receta de trucha al horno con patatas, Les dejo la lista de ingredientes y la preparación presentados paso a paso, a continuación:

INGREDIENTE:

2 trozos grandes de trucha de poco más de 1 kg

1/2 pimiento picante finamente picado

Precalenté el horno a 200 ° C.

Pele las patatas y las corté en rodajas de unos 5 mm de grosor. Los acomodé en una bandeja grande (36 * 24cm), les eché el aceite tratando de cubrirlos lo más uniformemente posible, luego les espolvoreé sal, pimienta recién molida y 1 cucharadita de tomillo seco.

Pongo la bandeja de patatas en el horno precalentado durante 15 minutos. Durante este tiempo limpié los pescados, los lavé, les espolvoreé sal y pimienta, luego les eché un poco de sal por dentro y les puse una ramita de romero y rodajas de limón.

Si no ha comprado pescado limpio, puede quitar fácilmente las escamas con una esponja de alambre. Asegúrate de partir la barriga cerca de la cola hasta la cabeza y quitar los órganos, luego lava muy bien el interior, para que no queden residuos.

También preparé un adobo de vino, pimientos picantes finamente picados, unas hebras de romero picadas y una cucharadita de tomillo seco.

Pasado el intervalo de 15 minutos en que se hornearon las patatas, saqué la bandeja y dispuse las truchas sobre ellas, luego vertí la marinada. Metí la bandeja en el horno y dejé la trucha con patatas durante otros 25-30 minutos.

Dependiendo de la potencia del horno, el tiempo de horneado puede oscilar entre 25 y 35 minutos. Si tienes truchas pequeñas, el tiempo de cocción es de solo 20 minutos. No cocine demasiado, porque la carne no permanecerá tierna y sabrosa, y sus propiedades se perderán.

Las truchas las comí al horno con patatas nada más sacarlas del horno, porque este pescado queda perfecto cuando está caliente.

Teníamos una ensalada de pescado con limón y cebolleta, pero puedes ponerle una salsa (recomiendo pesto) o simplemente comerla.

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Patatas nuevas al horno con champiñones y ajo

Patatas nuevas al horno con champiñones y ajo & # 8211 rojas y sabrosas. Cómo preparar patatas doradas al horno.? Con aceite o manteca. ¡Muy simple! Verás cómo conseguir la corteza dorada y el núcleo suave y cremoso. No puedo esperar a la temporada de patatas nuevas todos los años y la mayoría de las veces las preparo fritas en aceite o manteca, como en el pasado.

Mucha gente nos ha preguntado cómo hacer patatas doradas al horno (nuevas o viejas). Algunas recetas indican escaldar de antemano, otras hervir en la cáscara o utilizar patatas crudas. Los probé todos y salieron bien. Esta vez utilicé patatas nuevas crudas.

Creo que tengo el mejor recuerdo de las patatas nuevas de mi bisabuela Buia, que las frió en manteca de cerdo en una sartén negra de fondo grueso. No encontré ese gusto por un tiempo, hasta que descubrí en el garaje su juego de vasijas de cerámica: pequeñas, medianas y grandes. ¡El pequeño tesoro!

¡No puedo esperar para hacer papas nuevas con manteca de cerdo también este año! He terminado manteca de cerdo hecha por mí este invierno (receta aquí) y realmente no confío en la manteca de cerdo para comprar. Tal vez compre un poco más de tocino y haga otra ronda de vieiras y manteca de cerdo.

Para la receta de patatas nuevas al horno utilizamos otra técnica: hornear y freír, en la bandeja normal. Su sabor era algo similar al de las patatas fritas en manteca, aunque yo usé aceite de girasol. ¡Las especias, el ajo al horno y los champiñones han enriquecido aún más este plato! De esta forma también es adecuada en ayunas. Si tienes manteca de cerdo, ¡te recomiendo que la uses! ¡Es una receta improvisada por mí y que manejé admirablemente!


  • 1 kg de patatas nuevas
  • 500 g de champiñones frescos (champiñón)
  • un diente de ajo grande (o 2 más pequeños)
  • 100 ml de aceite de girasol (o de oliva) o manteca de cerdo casera
  • sal, pimienta, pimentón (pimentón)
  • opcional: un poco de comino (pongo)
  • un poco de cepsoara o cebolla verde para decorar

Sopa de patata alemana con salchichas es la zama con la que me gusta mimarme en el almuerzo. Es muy fácil de preparar, es económico, delicioso y abundante.

Aunque es un alimento adecuado para la temporada de frío, esta sopa también se prepara con patatas nuevas. Y tenemos suficientes períodos en los días de verano en los que llovió muchos días seguidos. Ojalá esta sopa estuviera yendo bien.

Sopa de patata alemana A menudo hago salchichas cuando no tengo ideas y quiero saber si estoy seguro con la receta para hacer algo al gusto de mi hijo. Le gustan las salchichas, las albóndigas, los mitites y los sarmales. Casi todo se cocina con carne picada.

Cuando era pequeño rechazaba el clásico bife, o cualquier otro trozo de carne grande, pero con albóndigas y salchichas no tenía problema.

Varias recetas de sopas y sopas de papa que reuní en una colección: 8 recetas de sopa / sopa de papa. Sopa espesa de papa nueva, sopa de papa ahumada, receta de verano con jugo de tomate y alerce, pero el resto fueron apreciados por quienes los probaron.

Si quieres saber cómo cocinar una de las mejores sopas de patata, una receta al estilo de Transilvania, pero con influencias alemanas, sigue la receta a continuación. Seguro que te gustará. Los colegas de Harry, que vinieron a visitarnos para preparar un proyecto para la escuela, también terminaron los tazones. Y los niños no son muy diplomáticos.

Un detalle importante: ¡usa crema agria para cocinar!

La sopa de patata alemana con salchichas también se puede encontrar bajo el nombre de Sopa de salchicha & # 8211 se prepara con salchichas / salchichas que llevan este nombre.

Te dejo los ingredientes y como prepararlo descrito paso a paso para Sopa de patata alemana con salchichas.

INGREDIENTE:

1 kg de patatas
1 cebolla grande
1 zanahoria mediana
1,2 l de sopa de verduras
200 ml crema agria para cocinar
3 salchichas (no muy espesas)
1 hoja de laurel
sal
pimienta
3 cucharadas de aceite

Calentamos las salchichas en rodajas. Luego los sacamos sobre una toalla de papel, para que se absorba el exceso de aceite.

Rehogamos en el aceite en el que freímos las salchichas y la cebolla finamente picada y la zanahoria finamente rallada hasta que empiecen a ablandarse, luego añadimos las patatas cortadas en cubos medianos.

Apague con caldo de verduras, agregue la hoja de laurel y la pimienta, luego cocine a fuego medio durante 10-12 minutos. Retirar del fuego, retirar aproximadamente 1/3 de las patatas y pasarlas. Vuelva a colocar, agregue las salchichas y cocine por otros 5-6 minutos.

Pasado este intervalo añadimos sal. Apague el fuego, déjelo por 2 minutos, luego agregue la crema para cocinar, mezclada de antemano con un pulimento de la sopa. La sopa está lista.
Sirva sopa caliente con un poco de perejil verde o albahaca finamente picada.

¡Gracias, Sanda por la foto!

Anda Mihaela luce muy apetecible sopa de papa preparada por ti! ¡Gracias por los comentarios!


Receta de ingredientes necesarios para frijoles con champiñones y salchichas:

  • 300-400 gr. frijoles
  • 400 gr. salchicha fresca
  • 4 tomates bien maduros o una caja de tomates cortados en cubitos
  • 3 cebollas
  • 1 hilo de puerro pequeño (opcional)
  • 200 gr. champiñones
  • 1/2 manojo de perejil
  • pimienta molida, pimentón, tomillo seco, sal, aceite para freír


Patatas salchicha al horno

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, mezclar con todas las especias, incluido el ajo, y colocar en una sartén. Coloca las salchichas encima de las patatas. Agrega un poco de agua, no se necesita aceite porque las salchichas dejan suficiente grasa y así la comida saldrá demasiado grasosa.

Cubrir con papel de aluminio, meter la bandeja en el horno durante 25 minutos, luego sacar el papel de aluminio y dejar otros 5 minutos en el horno caliente sin papel de aluminio para conseguir un color dorado.

Consejo: ¡Voy muy bien con ensalada de pepinillos!

Salchichas con patatas asadas

Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos más grandes y colocarlas en una bandeja superior. CORTE

Patatas salchicha al horno

Pelar las cebollas, las zanahorias y las patatas. Picar finamente la cebolla, cortar las zanahorias en rodajas finas, las patatas


Pastel de carne y champiñones

Poner la harina en un bol, agregar el huevo, la mantequilla, la crema agria, la sal y luego mezclar todos los ingredientes a mano hasta formar una masa. Si es necesario, agrega un poco más de agua y un poco de harina, forma una bola de masa que pones en un film transparente y refrigera por 30 minutos.

Para el relleno, poner una sartén al fuego, agregar el aceite, la carne picada (mezcla de cerdo y ternera) y dejarla un rato hasta que esté cocida y luego sazonar con sal y pimienta.

Agregue el tomillo seco, el ajo finamente picado, la cebolla picada y vuelva a mezclar.

Cuando la cebolla se haya ablandado, agregar los champiñones y dejar hasta que estén cocidos.

Luego retira del fuego y coloca la mezcla de carne y champiñones en un bol y deja enfriar un poco.

En un tazón más grande, agregue la mezcla de carne y champiñones, huevos, crema agria, perejil y queso cortado en cubitos. Mezclar todo bien.

Espolvorear la harina sobre la encimera y extender la masa preparada anteriormente y dejar enfriar.

Corta los bordes de la masa, envuelve el rodillo y transfiérelo a una bandeja forrada con papel de hornear.

Coloca el relleno en el medio de la masa (largo) y, con la ayuda de tus palmas, da forma al relleno. Con un rollo dentado, corte las porciones laterales de la masa en tiras hasta que estén cerca del relleno y luego forme trenzas. Lo ideal es que las tiras de masa cubran bien la carne, para que no queden espacios entre ellas. Engrase el pastel con un huevo batido, espolvoree con la mezcla de semillas y hornee a 180 ° C durante 60 minutos.


Puré de patatas con salchichas picantes y champiñones al horno

El puré ya hecho se mezcla con un poco de tomillo y sal si es necesario. En el bol untado con mantequilla y forrado con pan rallado / sémola, poner el puré en forma de bolitas (coger una cantidad media de puré con una cuchara y ponerlo en el bol sin presionar como si estuvieras poniendo albóndigas en la sopa). Colocar las lonchas de salchichas fritas en el baño de aceite sobre el puré dispuesto irregularmente, luego poner otra capa de puré, encima se ponen los trozos de champiñones tirados al baño de aceite, luego otra capa de puré sobre la que quedan el resto de las lonchas. Salchichas colocadas.

Batir los huevos, mezclar con crema agria y eneldo, y esta composición se vierte sobre la preparación, luego rallar el queso y hornear durante 15-30 minutos, hasta que se dore.

Sirve con pepinos o rosquillas en vinagre.

Ciulama de pollo con champiñones

Cortar la pechuga en cubos, sazonar y sofreír hasta que cambie de color. Apartado

Guiso de hígado de ave

Hígado lavado, meter en el frigorífico, en un bol con leche durante 30 '. Picar la cebolla, el ajo


Ingredientes champiñones al horno:

  • 10 champiñones con un sombrero grande
  • 1 cebolla morada
  • 150 gr de queso ahumado
  • 1/2 pimiento rojo / pimiento rojo
  • pimientos picantes (opcional)
  • sal
  • pimienta
  • pimenton
  • aceite de oliva


Pastel de salchicha y champiñones

Pastel de salchicha y champiñones de: margarina, harina, huevos, salchichas, cebollas, aceite, champiñones, arroz, crema agria, sal, pimienta.

Ingrediente:

  • 250 g de margarina
  • 500 g de harina
  • 3 yemas
  • 250 g de salchichas
  • 1 cebolla
  • petróleo
  • 150 g de champiñones
  • 180 g de arroz
  • cCrea agria
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

La margarina se amasa con harina. Agrega dos yemas de huevo, un poco de sal y suficiente nata para hacer una masa suave. Después de revolver un poco, divida en dos. Primero extienda una hoja de masa y colóquela en una bandeja rectangular, untada con preengrasado.

Las salchichas en rodajas se fríen junto con una cebolla en rodajas, en 2-3 cucharadas de aceite. Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta, luego cocine a fuego lento hasta que el jugo disminuya. Cuando esté listo, la preparación se pasa por la picadora. Hervir el arroz en 300 ml de agua, añadiendo un poco de sal y una cucharada de aceite.

Cuando esté listo, mezcle el arroz con la mezcla de salchicha, agregue un huevo, dos cucharadas de crema agria, sal y pimienta al gusto, luego extienda sobre la hoja en la sartén. Cubrir con la segunda hoja, que se untará con agua muy salada.