Hornear

Galletas de coco


Ingredientes para hacer galletas de coco

  1. Hojuelas de coco 200 gr.
  2. Azúcar Granulada 150 gr.
  3. Harina de trigo premium 50 gr.
  4. Huevos de gallina 4 uds.
  • Ingredientes principales Huevos, Azúcar
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina MundialCocina Inglesa

Inventario:

Recipiente para masa, Batidor, Cacerola, Espátula de madera, Refrigerador, Papel para hornear pergamino, Horno

Cocinar galletas de coco:

Paso 1: prepara la base de proteína de azúcar para la masa.

Vertimos azúcar en nuestro bol de masa. Separe las proteínas de las yemas y agregue las proteínas al azúcar. Batir el contenido de nuestro contenedor con un batidor. Necesitamos lograr la disolución completa del azúcar, para esto ponemos nuestro recipiente en un baño de agua, no olvidemos remover constantemente. Un baño de agua es cuando un tazón de contenido se inserta en una olla de agua hirviendo. Luego, bajo la influencia del vapor, la masa comenzará a calentarse y el azúcar se disolverá.

Paso 2: cocinar la masa.

Entonces, hemos logrado la disolución completa del azúcar. Nuestro siguiente paso es agregar coco y mezclar bien los ingredientes. Después de obtener una masa homogénea, agregue la harina en pequeñas porciones, mezclando nuevamente la masa resultante. Después de amasar la masa, retire nuestro producto por un tiempo en el refrigerador, aproximadamente por 25-30 minutos. Pero primero, cubra el recipiente con la masa con una servilleta o una toalla de cocina.

Paso 3: hornear galletas.

En una bandeja para hornear preparada, cubierta con papel pergamino para hornear, coloque las bolas de la masa. Es más fácil darles forma con las manos ligeramente mojadas, aunque si lo desea, puede hacerlas con una cucharadita. Luego, sumerja la sartén en el horno, precalentada a una temperatura de 160 grados. Hornee los productos hasta que estén cocidos a temperatura hasta 175 - 180 ° С. A tiempo tomará una orden 25-30 minutos

Paso 4: Sirve las galletas de coco.

Los productos terminados se sacan del horno. Permita que las galletas se enfríen un poco, después de lo cual las transferimos a una cesta o plato para hornear. Puedes decorarlas con canela o azúcar en polvo. E invite a toda la familia a una fiesta de té con una obra maestra verdaderamente culinaria hecha con sus manos: galletas de coco. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si le gusta un aroma y sabor picantes, puede agregar sus especias favoritas, como la canela, a la masa.

- - Al extender la masa en la bandeja para hornear para futuras galletas, de modo que la masa no se pegue a sus manos, debe humedecerlas con agua tibia.

- - Para que la galleta permanezca tan suave como después de hornear, es necesario colocarla en un recipiente hermético y esconderla en un lugar fresco, por ejemplo, en un refrigerador. Si no hay un recipiente hermético, saldrá una bolsa de plástico.

- - Si en un baño de agua derrite las barras de chocolate, con la ayuda de una jeringa de confitería sazonada con chocolate, puedes decorar tu pastel horneado.