Bocadillos

Canapés de panqueque en brochetas


Ingredientes para hacer canapés de panqueques en brochetas

  1. Huevo de gallina 3 uds.
  2. Leche (contenido de grasa 3.5%) 500 ml.
  3. Aceite vegetal 60 ml.
  4. Harina de trigo 250 gr.
  5. Azúcar 30 gr.
  6. Sal 1 cucharadita
  7. Queso (suave, cuajada) 400 gr.
  8. Salmón (ligeramente salado) 400 gr.
  9. Aceitunas (sin hueso) 100 gr.
  • Ingredientes principales: salmón, leche, queso
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Sartén, tazón, tenedor, brochetas, cuchara, canapés, fuente de servir

Cocinar panqueques canapés en brochetas:

Paso 1: cocinar panqueques.

Si tiene panqueques preparados en casa, puede omitir este paso. En un tazón, batir los huevos con azúcar con un tenedor, agregar harina y sal, mezclar bien para que no queden grumos, y luego verter la leche y mezclar hasta que se forme una masa homogénea. Puede agregar un poco de aceite vegetal a la masa para panqueques. Puedes usar tu receta para hacer panqueques, no importa. Ponemos al fuego para calentar la sartén (o panqueque), la cubrimos ligeramente con aceite vegetal y comenzamos a freír panqueques por ambos lados. Después de eso, deja que se enfríen un poco.

Paso 2: prepara canapés de panqueques en brochetas.

El relleno para canapés puede ser cualquiera, dependiendo de lo que le guste o de lo que esté en el refrigerador. Entonces, engrasamos el primer panqueque con queso cottage (por qué es por eso, porque es muy suave). Cubrimos el queso con un segundo panqueque, sobre el cual extendimos el pescado finamente picado de antemano. Y entonces alternamos capas de queso y salmón. Tengo 6 capas. Por tantos rellenos. Ahora vamos a cortar los canapés. Hago esto con cortadores de galletas especiales, pero también se puede cortar con un cuchillo afilado o con cortadores de galletas. Para que los panqueques no se muevan al rebanar, es mejor perforarlos inmediatamente con brochetas con la aceituna ya gastada. Por lo tanto, cortamos todos los canapés.

Paso 3: Sirve los canapés de panqueque en las brochetas.

Los canapés están listos. Servirlos en forma de bocadillos. Por lo general, prefieren beber champán como aperitivo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El relleno para canapés puede ser cualquiera: puede, por ejemplo, tomar salchichas ahumadas en lugar de salmón, o hacer una opción vegetariana con la adición de rodajas de verduras en el queso (tomate).

- - Puedes en lugar de aceitunas, poner la aceituna sin picaduras (va bien con salchichas)

- - En lugar de requesón, puedes tomar requesón fresco y graso y salarlo, o queso feta.