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Salsa de espinaca

Salsa de espinaca


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Pele las cebollas y el ajo, córtelos en trozos pequeños y fríalos en 2 libras de aceite y 3-4 libras de agua.

Mientras tanto, lava las espinacas (yo usé un tazón mediano, pero puedes ajustar la cantidad de espinacas según tu preferencia) en más agua y agrégalas sobre la cebolla y el ajo. Si es necesario, agregue un poco más de agua.

Dejar actuar aprox. 5 minutos, hasta que la espinaca esté blanda.

Ponga en el bol del robot los frijoles (usé enlatados), los garbanzos (usé en el tarro), las espinacas cocidas con cebolla y ajo y agregue 2 cucharadas de aceite. Presionamos hasta que se forme un puré, pero no es necesario que esté nada bien.

Agrega las especias: pimentón, sal y pimienta al gusto. Batir otras 2-3 veces hasta que las especias se hayan mezclado bien y la composición esté lo suficientemente fina.

Sirve con pan, pegamento, palitos de verduras, galletas saladas, tostadas, etc.


Ingredientes para la receta de sopa de arroz y espinacas

  • 450 g de espinacas
  • 1 cebolla morada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Cáscara de 1 limón
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de romero
  • 2 cucharaditas de nuez moscada
  • 125 g de arroz
  • 1,2 l de sopa de verduras
  • 50 g de salsa pesto
  • 50 g de queso

¿Cómo hago una sopa de espinacas con arroz?

En una olla de al menos 2 litros, pondremos a calentar el aceite de oliva y cocinaremos la cebolla finamente picada junto con el ajo machacado, la piel de limón, la hoja de laurel y las especias (tomillo, romero, nuez moscada).

Revuelva constantemente durante unos 5 minutos hasta que la cebolla se vuelva ligeramente translúcida.

No es problema si se pega con facilidad a las paredes del plato, cuando le agreguemos la sopa van a limpiar y dar muy buen sabor a la comida.

Agrega el arroz y cocina por 1 minuto más, mezclando bien los ingredientes.

Agrega la sopa de verduras y después de que empiece a hervir, déjala hervir a fuego lento durante 20 minutos.

Revuelva de vez en cuando para que el arroz no se pegue al fondo del bol.

Deseche la hoja de laurel y agregue las espinacas. Hierva por otros 4-5 minutos y sazone con sal y pimienta al gusto.

Sirve en tazones mientras aún esté caliente y agrega la salsa pesto por encima en la cantidad deseada. Además, ralla un poco de queso y está listo.

La receta y las fotos le pertenecen. María Pintean, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.

María es la prueba viviente de que una mujer joven no solo puede ser hermosa e inteligente, sino también cocinar muy bien.


Comida de espinaca fresca o congelada

La espinaca es una muy buena fuente de hierro. La deficiencia de hierro causa anemia y, según la Organización Mundial de la Salud, la deficiencia de hierro afecta a más personas que cualquier otra enfermedad, lo que la convierte en un problema de salud pública.

Descubre la receta de albóndigas de garbanzo veganas aquí.

La espinaca se puede comer cruda, en forma de ensaladas y en platos. 100 g de espinaca cruda, aporta la dosis diaria de vitamina A y vitamina K. Con un bajo contenido de kcal (23kcal por 100g), puede ser consumida muy bien por personas que tienen deficiencia de hierro, sin que repercuta en el peso.

Ingredientes para la comida de espinacas:
  • 600 g de espinacas frescas (o congeladas)
  • 2 cebollas (pongo una blanca y una roja)
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de queso crema (natural o con verduras)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Agua de espinaca
  • 50 ml de leche (clásica o vegetal) & # 8211 opcional
  • Sal, pimienta, tomillo

Como se prepara:

1. Si Espinacas esta congelado, lo único que tienes que hacer es dejarlo en un colador hasta que se descongele.

Si Espinacas Está Fresco esta escaldado asi que : Pon una olla de el agua al hervir, con 2 cucharaditas de sal. Poner una parte de Espinacas en un colador y lavar bien y otra vez cuando hierve el agua, poner en la olla y escaldar por 3-5 minutos. (Repetimos el proceso hasta quemar toda la espinaca. La dividí en 2 rondas, porque no me quedaba todo). Transcurrido el tiempo, ponerlo en un colador y dejar escurrir. Mantenga unas 2 tazas de agua.

2. Picar finamente las 2 cebollas y poner a endurecer 3 cucharadas de petróleo de aceitunas. Temporada con sal pimienta y poco tomillo seco. Cuando la cebolla se dore, agrégala mitad de taza de agua, cubrir con una tapa y dejar a fuego medio hasta que la cebolla esté lo suficientemente cocida y ya no esté crujiente.

3. Picar Espinacas, dividiéndolo en varias partes, utilizando un cuchillo grande.

Incorporar espinacas:

4. Agregar espinaca picada sobre cebolla, se degusta, se vuelve a condimentar con sal o pimienta, según lo que le falte. Se agrega uno más media taza de agua y cubrir con una tapa. Deje que todos los sabores se mezclen para obtener más 5-10 minutos a fuego medio.

5. Incorporar queso crema y ajo (finamente picado o poner en un rallador pequeño), y luego dejar por un tiempo 3-5 minutos. Si lo encuentra demasiado atado, puede agregar más el agua de espinacas o Leche. Si la salsa está demasiado aguada, deje que la comida hierva a fuego medio, sin tapa, hasta que alcance la consistencia deseada.

Este plato de espinacas frescas o congeladas se puede servir con papas al horno o fritas, polenta y yema de huevo, arroz o tostadas. ¡Buen apetito!

Si no está presionado por el tiempo, cocine la comida a fuego medio o bajo, tapada. Esto le dará un sabor mucho mejor, ya que los ingredientes necesitan tiempo para disfrutarse entre sí. Adapta las recetas a tu gusto, añade otro ingrediente, renuncia a otro, juega con las especias, porque nada está clavado. Lo importante es que te guste, no que te guste el libro.


Budín de espinacas

PAGPara la presentación, este pudín de espinacas es una buena forma de regalar esta verdura a los niños. No lleva mucho tiempo prepararlo y no requiere ingredientes costosos o inusuales.

Preparación:

1. Disuelva el sobre de sopa en leche fría.

2. Batir los huevos con el queso rallado y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Por ahora, no añadiremos sal, porque la nata del sobre tiene cierta cantidad. Mezclar con la preparación de la leche.

3. Además, escurrimos bien las espinacas hervidas y las picamos muy bien. Si queremos un budín muy fino, podemos triturarlos incluso con la batidora. Agrega las espinacas a la preparación anterior, mezclando bien.

4. Engrase una o más formas individuales y vierta la crema de espinacas a una capacidad de tres cuartos. Coloca los moldes en una fuente para horno medio llena de agua hirviendo. Hornee el pudín en un horno precalentado a 160 grados durante unos 45 minutos para que cuaje. Podemos tapar los moldes con papel de aluminio para evitar que los budines se fríen por encima. Los hacemos anticuados una vez fríos.

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Artículo completo: Recetin »recetas» Recetas de verduras » Budín de espinacas


Recetas sabrosas con espinacas

1.Ensalada de primavera con espinacas

Servir espinacas crudas es una elección inspirada porque mantiene intactas las propiedades milagrosas de esta verdura.

Esta receta conserva con éxito los antioxidantes, las enzimas y el complejo vitamínico de la espinaca.

Todo lo que tienes que hacer es poner las espinacas en un recipiente con agua y dejar que se limpien durante 30 minutos. Luego rompa las hojas grandes y enjuáguelas con un chorro de agua. Pon las hojas de espinaca en un bol y espolvoréalas con abundantes semillas de calabaza.

Pele y corte las manzanas verdes. Al final, agregue jugo de limón y acircie al gusto y mezcle bien los ingredientes.

Esta receta de espinacas es muy saludable y neutraliza el efecto de los alimentos pesados ​​que has servido en el invierno.

La receta de la ensalada de primavera se tomó de una receta de Cătălin Scărlătescu.

2.Ensalada de papa nueva y espinacas

Otra ensalada de temporada, sabrosa y saludable es la nueva ensalada de patatas y espinacas.

  • 5-6 patatas nuevas, de tamaño adecuado
  • m & acircnă lleno de espinacas
  • emperador
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 30 g de queso.

Hervir las patatas enteras o cortadas por la mitad.

La salsa para ensalada es muy importante. Se prepara con aceite de oliva, vinagre, mostaza, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien los ingredientes hasta que la composición sea homogénea. Rallar el queso y ponerlo en espera.

Luego, dore el káiser cortado en cubitos en una sartén de teflón. En el aceite restante, deje las hojas de espinaca y revuelva continuamente durante 2 minutos.

Cuando las patatas hayan hervido, ponerlas en un bol y cortarlas en cubos. Mézclalos con las hojas de espinaca. Agrega la salsa, el káiser y el queso rallado. ¡La ensalada está servida!

3. Champiñones rellenos de espinacas

Para la siguiente receta de espinacas, necesita:

  • 250 g de espinacas frescas o congeladas
  • 8 champiñones grandes
  • 1 pimiento
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • queso Mozzarella
  • tomates cherry
  • albahaca.

Limpiar a fondo las espinacas y enjuagar sus hojas y verter varios chorros de agua fría. Luego hervir las hojas de espinaca y escurrirlas después de que hayan hervido.

Corta el pimiento y el ajo en cubos. Las costillas, los pimientos y los ajos se deben endurecer en aceite de oliva. Agregue a este trío de espinacas bien escurridas. Luego agregue sal e icircn al gusto.

Los sombreros de hongos deben limpiarse y lavarse a fondo. Llena cada sombrero con una cucharada de la composición ya preparada. En & acirct para el gusto, pero también para el aspecto decorativo, puedes añadir mozzarella, rodajas de tomates cherry y albahaca.

Pon los champiñones rellenos en una sartén untada con aceite de oliva. Verter sobre ellos y un poco de vino y un vaso de agua fría y dejarlos dorar en el horno.

4. Sopa de espinacas de Transilvania

Para esta deliciosa receta necesitas:

  • 600 g de espinacas frescas o congeladas
  • 100 g de tocino ahumado
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1 yema
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 manojo de eneldo
  • 250 g sm & acircnt & acircnă
  • vinagre (opcional).

Si la espinaca está fresca, asegúrese de lavar bien las hojas y romper sus tallos. Luego hierve las espinacas sobre las que le agregas una pizca de sal. Escurrimos bien las espinacas y las picamos finamente.

Calentar el tocino en juliana junto con la cebolla y la olla de sopa. Luego agregue una cucharadita de pimentón dulce, mezcle bien y agregue agua hervida. Se agrega la receta de espinacas.

Mientras tanto, batir los huevos seleccionados con un poco de sal, pimienta y la mitad del eneldo. Con el tocino restante, prepara una tortilla. Después, corta la tortilla en trozos y agrégala a la sopa junto con el resto del eneldo.

& Icircntr un cuenco batir 2-3 cucharadas de sm & acircnt & acircna con la yema y un poco de agua fría. Agregue el ajo picado y revuelva hasta que quede suave. La composición se vierte en la sopa y se mezcla varias veces.

La sopa se puede agriar con un poco de vinagre al gusto.

5. Receta deliciosa de batido con espinacas

Otra solución eficaz para conservar los antioxidantes y las vitaminas de la espinaca son los batidos. Hemos preparado una receta especialmente para ti. & Icircl se puede servir como postre o como un desayuno rápido y abundante.

Para un delicioso batido de espinacas necesitas:

  • un m & acircna lleno de espinacas frescas
  • 2 plátanos
  • 1 manzana
  • 1 hoja y acircie
  • 1 raíz de jengibre
  • 1 cucharada de copos de coco / semillas de chía / semillas de lino.

El tipo de semillas y su integración y batido de icircn depende solo de su elección.

Empiece por lavar las hojas de espinaca con cuidado. Luego limpia y corta las demás frutas. Añadir toda la batidora de frutas e hielo, exprimir el zumo de limón y completar hasta 150 ml con agua. Una vez que la licuadora esté lista, su batido solo será bueno para beber.

Te esperamos para que pruebes nuestras recetas y nos digas lo sabrosas que son. La próxima vez, te deseamos buena suerte y esperamos que disfrutes de las sabrosas recetas de espinacas y pruebes otras recetas interesantes del blog GrădinaMax.

¡Hazte amigo de la sección Recetas de cocina y conviértete en un MasterChef en casa!


1/2 kg de espinaca (fresca o congelada)
1 cebolla
2 cucharaditas y media de aceite de oliva
el jugo de medio limón y acircie
1/3 taza de arroz
2 tazas de agua tibia
1-2 cucharadas de eneldo picado
sal al gusto)
Tiempo de preparación : 30-50 minutos (& icircn dependiendo del tipo de espinaca utilizada)

Paso 1: Si tenemos espinacas frescas, se limpiarán y lavarán. Después de eso hervirá. Si tenemos espinaca congelada, la pondremos directamente a hervir.
Paso 2: Las espinacas hervidas se pondrán a fuego aparte, junto con el jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva.
Paso 3: En otro bol agrega el resto del aceite de oliva, con la cebolla picada de antemano.
Paso 4: Después de que la cebolla comience a dorarse, agregue las espinacas, el eneldo y el agua tibia. Dejarás que hierva.
Paso 5: Agrega arroz y sal sobre estos ingredientes. Déjelo hervir a fuego lento durante unos 20 minutos. Si es necesario, puede agregar más agua.


Crema de espinacas con una "nube" de nata

Se podría decir que hoy, la propia primavera aterrizó en nuestra mesa. Llegó con ligereza, como una brisa, posada en una nube dispersa, besó nuestras mejillas y se acurrucó tranquilamente en nuestros platos blancos. Lamentablemente, la foto no captura nada de ese verde casi increíble con el que disfrutamos de la sopa de crema de espinacas en el almuerzo, que contrasta con el bulto de crema alrededor del cual se desdobló a voluntad.

Si alguien me preguntara, no, no soy un gran comedor de sopa, y si me llegara a la cabeza, las ollas, cucharas y platos hondos desaparecerían. Sí, exagero ahora, porque tengo algunas pasiones y fijadas en cuanto a sopas y caldos: sopa de ensalada, sopa de pollo con fideos y sopa con albóndigas.

Aunque no me mato después de las sopas clásicas (ni Laurențiu), casi nos gustan las sopas crema con picatostes y puedo decir que probé varias combinaciones de verduras y recetas.

Fieles a nuestra pasión, hoy disfrutamos de algo tan bueno como saludable y rápido, porque la crema de espinacas estuvo lista en menos de 45 minutos.

Lo "complicado" de todas las cremas con verduras u hojas verdes es mantener ese verde casi increíble durante la preparación, el tono maravilloso y crudo se vuelve opaco, amarillento y casi gris si no se tiene cuidado.


CREMA DE ESPINACAS con YOGUR y AGUACATE - receta rica en VITAMINAS y MINERALES

El aguacate merece un lugar de honor en nuestra dieta, gracias su densidad nutricional excepcional.

A pesar de ser solo una fruta, el aguacate nos aporta nutrientes de todas las categorías principales: GRASAS (bien), proteinas, antioxidantes, fibray aprox. 20 vitaminas y minería.

Espinaca con yogur y aguacate: allrecipes.com

Espinaca con yogur y aguacate - receta

Puedes preparar una menor cantidad de crema ajustando los ingredientes según las proporciones indicadas.

• 2 aguacates grandes (o 3 más pequeños)
• 4-5 hojas de espinaca
• 70 g de yogur griego
• 2 ramitas de cebolla verde
• 1 ¼ de cucharada de jugo de limón
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• sal y pimienta para probar
• opcional: 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos grandes. Ponlos en el robot de cocina con la cuchilla en S y mezcla hasta que estén finamente picados. Agrega la pulpa de los 2 aguacates, el yogur, el parmesano, el jugo de limón, el ajo en polvo y la pimienta.

Mezclar hasta obtener una composición cremosa y homogénea. Al final incorporar las hojas de espinaca lavadas, exprimidas y finamente picadas. Presione varias veces, solo para incrustar.

También puedes utilizar espinaca congelada, dejar en remojo y exprimir bien antes de incorporarla a la receta.

Transfiera la crema obtenida en un bol o cazuela, y guárdela en el frigorífico. Es más sabroso si se deja enfriar durante unas horas antes de servir.

Se puede utilizar como pasta untable, como salsa para sándwiches, palitos u otros platos, como aderezo para ensaladas o como sustituto dietético de la mayonesa de huevo.

Se puede servir sobre pan, galletas saladas (bizcochos secos) o en tiras / rodajas de verduras crudas: zanahorias, calabacines, pepinos, tomates, pimientos morrones, tallos de apio, etc.

La autora de esta receta, nutricionista y dietista Michelle Dudash dice que esta crema de yogur, aguacate y espinacas nos puede aportar generosas cantidades de Vitamina A & # 8211 85% de la dosis diaria requerida), vitamina K & # 8211 180% de la dosis diaria requerida) y ácido fólico (B9) - 25% de la dosis diaria requerida.

A su vez, la preparación contiene potasio (350 g.), Proteína (4 g.), Fibra (4 g.) Y calcio (74 g.). Tiene 90 calorías y solo 6 g de grasa total. No contiene colesterol en absoluto.

1. Noticias médicas de hoy, 12 beneficios para la salud del aguacate: https://www.medicalnewstoday.com/articles/270406.php

2. Abogado de California, Salsa de yogur griego con aguacate de California y espinacas: https://www.californiaavocado.com/recipes/recipe-container/california-avocado-spinach-and-greek-yogurt-dip

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Espinaca cremosa - comida en ayunas

Éste plato cremoso de espinacas es tan simple y bueno que puedes prepararlo para todo el período de ayuno.

Es una receta fácil, lista en unas pocas decenas de minutos. Consistente, abundante y sabroso, vale la pena probarlo en la temporada de espinacas.

Fuente de la imagen: Crema de espinacas _ Meal Makeover Moms _ Flickr_files

Hemos elegido dos versiones entre las que puede elegir. En la primera receta, la salsa se elabora con leche vegetal, y en la otra, con anacardos.



Comentarios:

  1. Kajika

    Sí, de hecho. Me suscribo a todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  2. Yerik

    Comparto completamente tu opinión. Esta es una buena idea. Estoy listo para apoyarte.

  3. Meldon

    Ahora todo está claro, agradezco la información.

  4. Tamar

    Es una frase notable, muy útil.

  5. Edson

    Creo que están equivocados. soy capaz de demostrarlo. Escríbeme por PM, discútelo.

  6. Akinoran

    En mi opinión, usted en una forma falsa.



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