El pájaro

Chuletas De Champiñones


Ingredientes para cocinar albóndigas con champiñones.

  1. Filete de pollo 500 gr.
  2. Cebolla 1 pc.
  3. Champiñones (champiñones) 200 gr.
  4. Huevo de gallina 1 pc.
  5. Crema (contenido de grasa 15%) -300 ml. al gusto
  6. Harina (trigo premium) 2 cucharadas
  7. Sémola 4 cucharadas
  8. Verdes (perejil y eneldo) al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra, molida al gusto
  11. Aceite vegetal para freír al gusto.
  • Ingredientes Principales Champiñones
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, tazón, picadora de carne, tabla de cortar, cuchillo de cocina, plato, dispositivo de servicio

Cocinar albóndigas con champiñones:

Paso 1: Cocine la carne picada y el relleno.

Compré pollo fresco sin hueso. Lo lavé, lo corté arbitrariamente y lo dejé pasar por una pequeña picadora de carne. Sal, pimienta, agregue el huevo y mezcle bien. Pelar, lavar y picar finamente las cebollas. Las setas (tengo champiñones) pelan, lavan y cortan en cuartos. Ponemos al fuego para calentar la sartén, después de verter el aceite vegetal. Tan pronto como se caliente, extiende las cebollas y fríelas hasta que estén doradas a fuego lento. Después de eso, agregue los champiñones picados y el estofado 10-15 minutosNo mas. Enjuague las verduras con agua corriente y pique finamente.

Paso 2: cocina las albóndigas con champiñones.

Ahora hay dos formas de hacer albóndigas de champiñones. Primero: agregue la sémola, las cebollas fritas con champiñones y la mitad de las hierbas picadas a la carne picada. Amasar bien y formar pequeñas albóndigas. Segundo: agregue solo sémola a la carne picada y la mitad de las verduras a la cebolla con champiñones. Formamos un pastel de carne picada, en el medio del cual ponemos una cucharadita del relleno y conectamos los extremos del pastel, lo enrollamos bien. La primera forma es más fácil, pero la segunda oculta visualmente el relleno y, por lo tanto, puede sorprender a los invitados. Establecer para precalentar el horno hasta 180 grados Después de que hayan formado las albóndigas es necesario sumergir en harina y freír a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas. Luego cámbielos a un plato plano y llénelos con crema, espolvoreando los verdes restantes en la parte superior. Tapar y poner en el horno a fuego lento 15 minutos.

Paso 3: Sirve las albóndigas con champiñones.

Una vez que las albóndigas estén listas, colóquelas en los platos para servir. Como guarnición, puede servir puré de papas y ensalada de verduras. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - También puede agregar queso rallado al relleno.

- - No ponga chuletas mono en el horno, sino que las ponga en una sartén.

- - Puedes comprar carne de pollo preparada.