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Pase las vacaciones con la comida diaria

Pase las vacaciones con la comida diaria


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Es la temporada para estar alegre

Thinkstock / istockphoto

Decora los pasillos con The Daily Meal.

Para ayudarlo a asegurarse de que celebre con estilo, The Daily Meal comparte todas las herramientas que necesita en esta temporada navideña: lo estamos preparando, preparando y equipado para cada aspecto de las fiestas, desde la entrega de regalos hasta el hospedaje de las fiestas, y incluso mostrándote cómo clavar el gran brindis antes de la cena.

Mientras terminamos el Día de Acción de Gracias y estamos a punto de dirigirnos directamente a Hanukkah, todavía hay mucho que conquistar en el frente de la comida, desde decidir un menú hasta decorar el árbol con adornos centrados en la comida y encontrar el mercado navideño perfecto mientras estás en vacaciones. Estas cosas, junto con muchas otras, son las que esperamos compartir con ustedes en las próximas semanas.

Entonces, si se está preguntando cómo hacer que una primera cita sea festiva o si realmente desea conocer todo lo relacionado con el pan de jengibre, no busque más que sus amigables editores en The Daily Meal.

Traeremos la alegría navideña en todo lo relacionado con cocinar, beber, comer, viajar y divertirse, desde el encendido de la menorá en Hanukkah hasta el beso a medianoche en Año Nuevo, así que quédese. Y oh sí, ¡felices fiestas!

Sin más preámbulos, te damos nuestro guía oficial de vacaciones.


Esta temporada, deshazte de la culpa por la comida navideña

El mejor regalo que puedes hacerte esta temporada es eliminar la palabra & quot; culpable & quot de tu vocabulario, especialmente cuando se trata de comer. Si usted es abogado, ha cometido algún tipo de delito o ha despertado accidentalmente a un cachorro que había estado durmiendo cómodamente en su regazo, continúe usándolo en esos contextos particulares.

Sin embargo, cuando se trata de comida, es hora de hacer que la culpa sea un fantasma de las fiestas navideñas pasadas. Mientras una vorágine de reuniones festivas gira alrededor de los centros de mesa de dulces, carnes, quesos, bebidas alcohólicas, burbujas y platos tradicionales, es & # x2019s fácil & # x2014 y completamente comprensible & # x2014 ser tentado & # xA0 la recompensa comestible y potable.

Comer sano debería ser delicioso.

Hay & aposs & # xA0 & # x2018nog & # xA0to sip, & # xA0lebkuchen & # xA0to mibble, y & # xA0stollen & # xA0to sample. Y hay que compartirlo y disfrutarlo. Pero entonces la vocecita en tu cabeza susurra: "Ooooh, ¿debería ser travieso? ¿Qué pasa si me escabullo una galleta? Mañana me sentiré muy culpable.

Sí. Ahora es un buen momento para decirle a esa voz que cierre su agujero de pastel de frutas para que puedas estar presente en el momento y disfrutar. No necesitas sentir el más mínimo remordimiento por ello más tarde.

Si comes hasta que te sientes mal físicamente, está bien, eso y una cosa. Tal vez escuche más de cerca a su cuerpo y mantenga un mejor ritmo la próxima vez. Pero no hay necesidad de pedir perdón después de probar las golosinas navideñas & # x2014 porque no hiciste nada malo en primer lugar. La comida, incluso la comida dulce, pegajosa, cargada de calorías, rica en carbohidratos y grasosa, es moralmente neutra. No confiere virtud ni vicio a quien lo consume. Es solo, ya sabes, comida. Se le permite disfrutarlo.

Sé que no siempre es fácil. Especialmente en una época del año en la que abundan los titulares, los segmentos de televisión y los anuncios publicitarios que le dicen cuántos minutos necesitará pasar en la caminadora para quemar el bastón de caramelo que acaba de comer, o en la que debe elaborar estrategias antes de las fiestas, consumiendo zanahorias pequeñas para evitar la tentación del plato de queso.

Pero recuerde: no es un juego de suma cero. # XA0Los bocadillos no son una trampa cruel que sus colegas y seres queridos hayan tendido con el propósito expreso de reírse de usted (oooohhhh & # x2026 ¿son esas risitas?).

Los alimentos, especialmente estos, se elaboran para el placer, y experimentar ese placer no es un fracaso de su parte. Si no quiere comerlos, también estará perfectamente bien. Pero usted no tiene que ser más fuerte que una galleta por principio. Eso es algo agotador, y a la galleta no le importa.

Tal vez sea y aposte el eco & # x2014 o la presencia & # x2014 de otras personas & aposjeras voces vigilando tu deleite, silbando: ¿De verdad necesitar ¿Esa rebanada de Stilton o la copa de vino caliente? Amigos: Don & apost sea tonto & # x2014 por supuesto que no. Nadie necesidades queso y alcohol. (¡Blasfemia! Si es técnicamente cierto).

Pero son alimentos realmente deliciosos. Y siempre que no exista ningún impedimento médico real en su camino, puede (y debe) tenerlos y tal vez tomar la resolución de buscar algunos compañeros más amables el próximo año. (Sí, incluso si está relacionado con ellos. De nuevo con la blasfemia).

La culpa es una emoción & # xA0 que & # xA0 te roba: se necesita tiempo, sueño, confianza, sustento y placer. Elimine el ser culpable de su lista, elimine la culpa de su velada y deje de dejar que la vergüenza se alimente de usted durante las vacaciones y durante las próximas vacaciones.

El regalo más amable que puede hacerse es la oportunidad de estar presente & # x2014 y disfrutar del mazapán ding-dang.


4 conclusiones principales de la cosecha diaria de comer durante un mes

1. Es mucho más saludable que casi cualquier otra opción de alimentos congelados: Los batidos, incluso con la adición de leche de avena, tienen menos de 400 calorías para la mayoría de las mezclas. Si bien eso es más alto que un tazón de cereal, cada batido está repleto de frutas, verduras, verduras de hoja verde, grasas buenas y más. Además, los batidos están empaquetados para que puedas mezclarlos, verterlos y beberlos sobre la marcha. Eso eliminó cualquier tentación de tomar un mega muffin de arándanos cuando tomé café, y ciertamente eliminó cualquier atractivo de una galleta de huevo y queso en la tienda de donas también. Además, los sabrosos Harvest Bowls tenían cifras nutricionales admirables, por lo general con menos de 400 calorías y sodio que, en algunos casos, es más alto de lo que le gustaría consumir en una comida, pero palidece en comparación con la mayoría de las cenas congeladas.

2. Es una manera increíblemente fácil de aumentar la ingesta de frutas y verduras con poco esfuerzo: Debo admitir que me cuesta conseguir todas mis porciones diarias de frutas y verduras. (En realidad, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dicen que solo 1 de cada 10 adultos obtiene suficientes frutas y verduras, por lo que si usted es uno de los 9 de cada 10 que no lo hace, estoy con usted). El suministro de Daily Harvest fue que aumenté drásticamente la cantidad de productos y plantas que estaba comiendo porque sus alimentos son todos vegetales. En lugar de macarrones con queso, puedes disfrutar del brócoli con & # x201Ccheeze. & # X201D El queso falso está hecho con levadura nutricional, que es lo suficientemente sabrosa como para engañar a cualquier fanático del queso. Debido a que estaba comiendo un batido para el desayuno y un Harvest Bowl para el almuerzo o la cena (a veces ambos), aumenté infinitamente mi ingesta de verduras sobre el pollo a la parrilla con rodajas de camote, que era mi pedido informal rápido y habitual.

3. Destruyó mi excusa para no comer bien y la falta de tiempo: Incluso más fáciles que los kits de comida, los tazones Daily Harvest Harvest están listos en menos de 10 minutos. Vacié una taza en una sartén para calentar o en una sartén mientras limpiaba un poco la cocina, y dejé que el calor hiciera el trabajo de descongelar las verduras y calentar las salsas. ¿No estás en casa cerca de una estufa? Aún más fácil: puedes calentarlos en un microondas. Los sabores son brillantes y atrevidos. A diferencia de muchas comidas congeladas, estas no están cargadas con salsas saladas para enmascarar ingredientes insatisfactorios. Si estaba buscando una comida más abundante, simplemente agregué un poco de pollo a la parrilla o tofu braseado. Para los batidos, entré en la rutina de prepararlos mientras me preparaba para el día. Agregué el líquido sugerido a la taza (generalmente, leche de almendras, leche de avena o agua de coco) y lo dejé reposar durante unos 5 minutos para ablandar los ingredientes. (Mi licuadora es fuerte, pero puede necesitar una mano con un paquete congelado ligeramente más suave). Luego, lo vierto en la licuadora y dejo que el botón mágico & # x201Csmoothie & # x201D funcione. Los vasos portátiles están diseñados para beber sobre la marcha, así que coloqué el batido de nuevo en el vaso, lo coloqué en la parte superior e inserté una pajita reutilizable.

4. Probé alimentos que normalmente no compro. Me gustan la mayoría de los alimentos, pero a menudo solo en pequeñas cantidades. Entonces, cuando tengo un antojo por las coles de Bruselas, quiero comerlas una vez, y probablemente no nuevamente durante unos días. Sin embargo, si cocino una receta, probablemente me sobrarán al menos tres porciones. Lo mismo ocurre con alimentos como el kimchi. Me gusta un poco, pero no mucho. Pero las comidas de una sola porción le permiten satisfacer un poco el antojo & # x2014 Adoro las coles de Bruselas + Lime Pad Thai & # x2014 y luego pasar a otro sabor al día siguiente, como la sopa de champiñones + miso. Lo mismo ocurre con los batidos. Si bien comprar tus propios ingredientes es una excelente manera de hacer una mezcla que sabes que te encantará, la opción de tener cualquier cantidad de sabores durante la semana es atractiva. Un día, querría algo un poco más sabroso (como no terriblemente dulce), así que recurriré a Black Sesame + Banana. Para algo un poco más afrutado, el Strawberry + Vanilla Bean fue uno de los favoritos.


Martha Stewart le da un giro sorprendente a la carne de res tradicional Wellington (& # 038 ¡Puedes hacerlo antes de tiempo!)

Claro, nos encantan los regalos, pero si somos honestos, las cenas especiales son siempre lo más destacado de las fiestas. Hay algo tan especial en reunirse para disfrutar de una deliciosa comida. Y aunque las grandes reuniones navideñas están literalmente fuera de la mesa este año, eso no nos impedirá disfrutar de una buena cena. Martha Stewart nos tiene cubiertos allí, con la receta perfecta para la cena navideña. En muchos hogares, la carne Wellington es un alimento básico navideño. Pero con las vacaciones siendo un poco diferentes este año, ¿por qué no cambiarlo en la cocina? Stewart & # 8217s Pork Wellington con Prosciutto y relleno de espinacas y champiñones es el toque perfecto para este año en casa.

Stewart compartió la receta en Instagram, subtitulando su publicación, & # 8220 En lugar del típico Beef Wellington, ¿por qué no sorprender & mdasy seguramente deleitar & mdashy su familia con esta versión de cerdo hecha con lomo y prosciutto? Puede preparar el cerdo Wellington hasta el paso tres con anticipación, por lo que todo lo que necesita hacer es hornearlo antes de la cena. & # 8221

¡Woo hoo a la última parte! Preparar comidas complejas lleva tiempo. Prepararse con anticipación le permite pasar más tiempo con su familia y menos tiempo en la cocina, lo que siempre es, para citar a la propia Martha, algo bueno. Esto se puede almacenar en el frigorífico hasta un día y en el congelador hasta un mes.

Este lomo de cerdo está relleno con una deliciosa combinación de champiñones y espinacas que no puedes batir. La capa exterior de prosciutto y hojaldre le da un sabor increíble y suculento. Y no se puede negar que será la pieza central espectacular de la comida navideña. Termine con el impresionante pastel de corona de 18 capas de Stewart & # 8217, ¡y la cena estará lista y extremadamente bien!

Antes de ir, echa un vistazo a nuestras recetas favoritas para la cena de Martha Stewart, a continuación:


Exclusivo: Lindsey Vonn y P.K. Subban habla sobre planes de vacaciones y sus recetas favoritas.

La comida une a las personas, y pocas veces eso es más cierto que las celebraciones y vacaciones tal como Navidad.

Ese es definitivamente el caso de Lindsey Vonn y PAQUETE. Subban y sus seres queridos. Con el coronavirus La pandemia y el distanciamiento social están cambiando los planes de vacaciones de innumerables personas, la Navidad y la temporada navideña son un buen momento para reflexionar sobre tradiciones preciosas y recuerdos felices, incluso si las temporadas festivas se ven un poco diferentes este año.

¡HOLA! Canadá habló con el esquiador olímpico y cuatro veces campeón de la Copa del Mundo y el defensor de la NHL ganador del Trofeo Norris sobre sus planes para las fiestas, sus recuerdos favoritos de comida y más.

¡HOLA! Canadá: ¿Cuáles son sus planes de vacaciones?

Lindsey: Planeamos pasar la Navidad juntos. Aún no se sabe dónde será exactamente.

Lindsey: - Porque estamos esperando ver cuándo comenzará la temporada de P.K. Actualmente estoy en Utah y PK está en Canadá, así que no estamos juntos en este momento, así que averiguaremos dónde estaremos para Navidad y, con suerte, él se pondrá en marcha y estaremos en Jersey por un tiempo. Esperamos pasar las vacaciones juntos.

Ya sea una reunión festiva virtual o "típica", ¿cómo suele incorporar alimentos en sus celebraciones?

Lindsey: Diré que en lo que respecta a las celebraciones navideñas, dejé el árbol del año pasado, así que ...

PAQUETE.: - ¡Sí, somos una pareja festiva!

Lindsey: Se veía muy bien en la sala de estar, así que pensé: "¿Por qué no lo dejamos aquí todo el año?". Pero creo que este año, ya sabes, obviamente hemos pasado mucho tiempo juntos con COVID-19, asi que. y tuvimos Acción de Gracias juntos, que fue increíble. Creo que este año probablemente lo interpretemos un poco de forma discreta. Por lo general, hago un pavo.

Una cosa que he estado haciendo mucho últimamente, en realidad es la receta de mi hermana, pero he estado haciendo mucho chile con Beyond Meat.

Para mí, en realidad odio el frío. Soy de Minnesota originalmente y siempre necesito sopas. Soy una gran persona de la sopa cuando vengo del frío. Necesito algo para descongelarme.

PAQUETE.: Acurrucarse. Acurrucarse ayuda.

Lindsey: Y acurrucarse. Sopa y acurrucarse, las dos S que son muy importantes.

PAQUETE.: [Asiente con la cabeza] Sí.

¡Divirtiéndose en la cocina! Foto: © Beyond Meat

Cuando se trata de las vacaciones y la cocina, ¿tiene roles designados en la cocina?

PAQUETE.: [Levanta la mano] Responderé a eso. Lindsey es, con mucho, la mejor cocinera de la casa. No hay duda y me encanta cuando llegan las vacaciones porque ella se emociona mucho de entrar a la cocina. Ella siempre trata de unir a la gente. Le encanta tener a su familia cerca, le encanta tener a sus amigos. Quiere asegurarse de que todos estén felices, que todos se sientan amados, que todos estén de humor. Entonces, me encanta esta época del año porque ella hace todo lo posible.

Lo sé para Navidad, hablamos brevemente al respecto, creo que estamos tratando de averiguar dónde vamos a estar primero, pero no hay duda de que le dije a Lindsey, en el menú tiene que ser Beyond Sausage, sin duda. , tiene que estar en algún lugar del menú. No me importa cómo lo usemos, me los comeré directamente si es necesario. Podemos hacer una salsa, ponerlo en la guindilla, ponerlo donde sea. Quiero mis Beyond Sausages esta Navidad.

¿Hay alguno en particular que sea tu favorito?

Lindsey: O las salchichas para el desayuno. Me gustan las salchichas para el desayuno. Son realmente buenos.

PAQUETE.: [Asiente] Las salchichas del desayuno.

Lindsey: Tanto como P.K. me está dando mucho crédito, y lo aceptaré totalmente, en realidad soy mejor en los desayunos. El desayuno es algo mío. Huevos y más Salchicha y tostadas. También hago una tostada francesa mala. No sé si P.K. ha experimentado mi tostada francesa -

PAQUETE.: - Nunca tiene.

Lindsey: - Panqueques, panqueques con chispas de chocolate. Soy bastante bueno en el desayuno, pero creo, ya sabes, pero para mí, Acción de gracias es mi fiesta número uno. Y la Navidad es un poco diferente. Me voy a apoyar en P.K. un poco más para Navidad. Pero creo que la comida es algo que siempre une a nuestras familias.

Cuando competía, siempre era difícil porque nunca estaba en casa para Navidad, así que Acción de Gracias siempre fue el momento que pasamos juntos. Las vacaciones siempre son importantes, como dije. Una vez más, creo que la comida nos une a todos y a P.K. come mucho.

PAQUETE.: [Sonríe y asiente]

¿Tiene algún recuerdo de una época en la que la comida unía a todos y era deliciosa?


Curry de vieira tailandés con fideos de calabacín y champiñones shiitake


Si es una cena de Viernes Santo solo para dos este año, opte por este plato de vieiras chamuscadas con un sabor brillante. Con tomates cortados en cubitos asados ​​al fuego, jengibre fresco y curry en polvo, es lo suficientemente festivo como para adaptarse a la ocasión, pero lo suficientemente simple para que no tenga que pasar todo el día en la cocina.

Obtenga nuestra receta de curry de vieira tailandés.


Celebrar - comer con familiares o amigos

Si eres una mariposa social, es posible que te encuentres con muchas invitaciones para eventos festivos. Desde funciones de la iglesia hasta la cena de su amigo / # 8217s hasta fiestas de oficina celebradas en restaurantes o en el lugar, encontrará la tentación en todo momento. En la sala de descanso del trabajo o en la mesa de la cena de la abuela, ¡ahí estará! Bolas de mantequilla de maní cubiertas de chocolate de Myra, y no olvidemos los deliciosos rollos de calabaza fresca de Claudette con glaseado de queso crema.

Sí, hay desafíos con la comida en todas partes durante las vacaciones. ¿Cómo se defiende de la diabetes? Un poco de preparación, algunos trucos para cambiar recetas y un poco de comunicación pueden ser de gran ayuda. Lea más para descubrir qué consejos le ayudarán a pasar las vacaciones sin sacrificar su salud. 1


Coloque la cebolla, la zanahoria, el apio y las hojas de laurel en una sartén ancha y poco profunda.

Vierta 3 tazas de agua, o lo suficiente para cubrir eventualmente el pescado, en la sartén. Agregue una pizca de sal y pimienta y cocine a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos. Coloque el pescado en la sartén y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos.

Apague el fuego y vierta aproximadamente 1 3/4 tazas de agua en una cacerola más pequeña, para crear un caldo. Haga una pasta con la maicena y un poco de agua fría en un tazón pequeño aparte, y agréguela al caldo separado. Llevar a hervir.

En un recipiente aparte, bata los huevos y agregue el limón y el azúcar. Agregue unas cucharadas del caldo a la mezcla de huevo para evitar que los huevos se cuajen, luego vierta la mezcla de huevo / limón entero en el caldo caliente mientras revuelve. Remueve hasta que la salsa espese un poco, pero no dejes que hierva.

Retire el pescado de la sartén. Retire las hojas de laurel y decore con las zanahorias, el apio y el perejil, y vierta la salsa por encima.

Servir caliente oa temperatura ambiente.

Se pronuncia: PAHRV o pah-REV, Origen: hebreo, adjetivo para describir un alimento o plato que no es ni carne ni lácteos. (Las leyes kosher prohíben servir carne y productos lácteos juntos).

Pronunciado: seh-FAR-dik, Origen: hebreo, que describe a los judíos descendientes de los judíos de España.


15 tradiciones festivas significativas y actividades familiares divertidas

Lo mejor de la temporada navideña, ¡además de los regalos! - es tener la oportunidad de pasar un tiempo valioso con nuestros seres queridos, mostrar nuestro aprecio por los demás y, en general, dar las gracias.

Las tradiciones navideñas son importantes en todas las familias, independientemente de la religión o de cómo elija observar la temporada navideña. Proporcionan recuerdos valiosos y apreciados para toda la vida y, más aún, una oportunidad para pasar tiempo de calidad juntos.

Las tradiciones familiares pueden ser tan simples como las hagas; pueden ser una noche de juegos familiares de Nochebuena junto al fuego, preparar una comida navideña en familia, dar las gracias o incluso un domingo que pasen juntos ayudando a otros en el banco de alimentos del vecindario o en el comedor de beneficencia. A continuación, hemos incluido algunas de nuestras ideas y actividades divertidas favoritas para pasar la temporada navideña juntos en familia. ¡Esperamos que las vacaciones de este año traigan a su familia mucha alegría, amor y, en general, una gran cantidad de fantásticas comidas compartidas y preciados obsequios!

¿Quiere ser voluntario en familia en esta temporada navideña? ¡Súper!

Visite nuestro extenso directorio en línea para conocer toneladas de oportunidades de voluntariado cerca de usted.

Hojas de gratitud

Nos encanta la divertida idea artesanal de temporada de Bluebirdbaby para hacer un árbol de gratitud familiar hecho en casa. Dirígete al patio trasero con tus pequeños para encontrar la rama perfecta para un árbol que mostrará tu agradecimiento durante toda la temporada. Escribe tus mensajes de agradecimiento para colgar de las ramas y diseñar los adornos a tu gusto. Y si tienes niños pequeños, ¡no te preocupes! Simplemente déjelos dibujar, colorear o pintar aquello por lo que están agradecidos este año. Show Me Crafts presenta un árbol de gratitud casero similar que recomendamos encarecidamente que también revise. (Nos encanta la nota de que su hija de cinco años escribió "papel higiénico" como etiqueta de agradecimiento el año pasado, ¡muy práctica!)

Corriendo con los pavos

Puede que haga frío afuera, pero le prometemos que se sentirá muy bien trotando o eliminando esas calorías adicionales de las fiestas en el cuarto Turkey Trot anual de Seattle este año. Perfecto para toda la familia (¡y para los paseantes!), El Turkey Trot es un trote, caminata o carrera de 5 km que se lleva a cabo sobre Golden Gardens en Ballard. Y además del hecho de que lo pasará genial moviéndose con sus seres queridos antes de su gran comida de Acción de Gracias, las ganancias del Turkey Trot se destinarán a beneficiar al Ballard Food Bank, que ayuda a más de 1,000 familias cercanas con necesidades básicas cada semana. ¡Vestirse como un pavo real es opcional! Consulte nuestro calendario para obtener más detalles.

Dulces navideños para amigos peludos

Según una antigua leyenda navideña noruega sobre el nacimiento de Jesucristo, Dios había concedido a los animales del administrador una voz para alabar el nacimiento milagroso del niño. Muchas familias le dan su propio giro a esta leyenda popular cada Nochebuena al dejar golosinas para la vida silvestre del vecindario, las mascotas y todos sus amigos animales favoritos para agradecer durante un momento en que la comida es escasa. Esto puede ser tan simple como llenar el comedero para pájaros, colocar una lamida de sal o dejar pan de mantequilla de maní en el porche para las ardillas. ¡Algunas familias incluso caminan por el bosque para decorar un árbol especial con golosinas comestibles! Esto puede incluir piñas enrolladas en mantequilla de maní, guirnaldas de arándanos o palomitas de maíz y más. Además, asegúrese de no perderse nuestra receta para hacer golosinas caseras para perros como regalo de Navidad: ¡los perros del vecindario se lo agradecerán más tarde!

Lectura de vacaciones

Póngase al día con sus clásicos navideños cada noche con la familia hasta que Santa finalmente haga su viaje anual por la chimenea. Haga un viaje a la biblioteca y reúna todos sus favoritos navideños o guarde estos cuentos atemporales en un lugar especial, específicamente para la temporada navideña. Ya podemos verte acurrucándote en familia para leer. Como el Grinch robó la Navidad!, la popular novela de preadolescentes / adolescentes El mejor concurso de Navidad de todos los tiempos o por último, pero no menos importante, La noche antes de navidad. Si sus hijos recién están aprendiendo a leer, permítales iniciar su maratón de lectura familiar navideño, pero asegúrese de que todos tengan un turno durante el mes para elegir el libro de su elección y la oportunidad de leer en voz alta.

¿Busca nuevas lecturas favoritas de la familia durante las vacaciones? Echa un vistazo a las selecciones de nuestro editor para obtener fantásticas lecturas navideñas.

Retribuyendo, en familia

Hay muchas formas diferentes en las que usted y su familia pueden retribuir esta temporada navideña. Northwest Harvest de Seattle ofrece oportunidades durante todo el año para todas las edades y United Way del condado de King tiene una lista extensa de oportunidades de voluntariado para familias y grupos en nuestra área. Pero ser voluntario durante las vacaciones no tiene por qué significar únicamente ayudar en un comedor de beneficencia: su familia puede donar juguetes o ropa usada en buen estado, ayudar a empaquetar y organizar los alimentos en un banco de alimentos local, comprar regalos de Navidad para los niños necesitados y mucho más. mucho más.

Consulte nuestros artículos anteriores sobre excelentes oportunidades de voluntariado para niños y familias en su área:

Celebra la temporada de la luz

En medio de los días de invierno más oscuros y el estrés y la locura adicionales de la temporada navideña, observar el solsticio de invierno (22 de diciembre), el día más corto y la noche más larga del año, puede proporcionar un momento muy necesario para reducir la velocidad. y celebramos la luz en nuestras vidas. Planifique una cena familiar a la luz de las velas, observe las estrellas en el patio trasero o cree sus propias luminarias (o farolitos) para revestir su porche, aceras o escalones con su hermosa luz brillante. Estas bolsas de papel decorativas se rellenan tradicionalmente con arena y una pequeña vela. Pero si está buscando ser súper creativo, The Crafty Crow ofrece algunas ideas geniales para hermosas linternas de solsticio de bricolaje. También recomendamos encarecidamente que revise el excelente tutorial de GardenMama para hacer hermosas linternas caseras de colores de agua.

¿Quieres más sugerencias divertidas de Solstice?

Consulte nuestro artículo anterior sobre la celebración del solsticio de invierno para obtener más ideas, sugerencias de libros y eventos que suceden dentro de la comunidad que honran este día más corto y la noche más larga del año.

De nuestros lectores:

Una deliciosa tradición familiar

La lectora Susan Colombo tuvo la amabilidad de compartir un par de sus propias tradiciones navideñas familiares con nosotros y no pudimos evitar compartirlas. Susan dice que a su familia le encanta beber ponche de huevo y escuchar música navideña mientras podan su árbol cada año. El blog Mental_Floss incluye algunos datos asombrosos sobre esta deliciosa bebida navideña y enlaces a una excelente New York Times artículo con tres recetas caseras diferentes de ponche de huevo, una de 1958 y dos de 2007. ¡Oh, cómo cambian los tiempos, pero siguen siendo exactamente los mismos!

Susan también incluye que su familia hace un "pastel de regalo" cada año para la cena de Nochebuena. "Hay un regalo por persona (de tamaño pequeño) con una cinta o una cuerda atada", escribe Susan, "Los regalos se apilan en el centro de la mesa con una cuerda que va a cada lugar. Después de la cena, poder tirar de la cuerda y obtener el regalo al final de la cuerda. Una forma divertida de 'atar' a los niños hasta la mañana de Navidad cuando abrimos el resto de nuestros regalos. Mi esposo y yo hemos continuado la tradición y ahora que tenemos un hijo y también esperamos hacerlo con ella ".

Encontrar el árbol perfecto

One Tree Photography incluye algunas hermosas fotos de su viaje familiar el año pasado para encontrar un árbol de Navidad en Highlead Plantation en Arlington. Ya sea que se detenga en un lote local en la ciudad, viaje a una granja en U-pick fuera de la ciudad o vaya con un árbol replantable del patio trasero, elegir el árbol de Navidad perfecto ha sido durante mucho tiempo una tradición familiar popular. Es una excelente manera de pasar el día al aire libre y abrigado con su familia, una GRAN excusa para beber una taza extra de chocolate caliente y sin mencionar la mejor parte. ¡La fiesta de decoración de árboles de Navidad que te espera una vez que llegues a casa!

¡Fiesta de Latke!

Los latkes, que se comen tradicionalmente durante Hanukkah, son una gran comida que toda la familia puede ayudar a preparar. Algunas familias incluso están dando un paso más al tener fiestas de Hanukkah "latke Top Chef", donde se les pide a los invitados que preparen los tradicionales latkes con un ingrediente misterioso agregado. Latkes de zanahoria, ¿alguien? ¿Banana? ¿Calabacín? Las opciones son infinitas y, con suerte, igual de sabrosas. El blog de cocina 5 Second Rule incluye una excelente receta para latkes caseros (como se muestra a la izquierda).

Si está buscando más tradiciones basadas en comidas deliciosas, consulte nuestro artículo anterior sobre tradiciones de comidas significativas.

Caza de gelt en familia

Yiddish por "dinero", gelt son pequeñas monedas de chocolate que son un éxito popular entre los niños durante las festividades de Hanukkah. Los padres disfrutarán de esconder gelt por toda la casa y ver a sus pequeños luchar para encontrar la mayor cantidad de monedas. Algunas familias dan premios a los niños que encuentran más gelt y otras simplemente piden que los niños ganadores ofrezcan parte de su botín para la caja familiar de tzedaká (caridad). Esta también es una gran oportunidad para que los padres compartan la historia de Hanukkah con sus pequeños. Consulte las Actividades inteligentes para niños pequeños para obtener más información. ¡También incluyen consejos para jugar al bingo familiar de Hanukkah!

Luces navideñas para todas las edades

Muchas familias tienen la tradición navideña de visitar calles o vecindarios que son conocidos por sus luces navideñas, pero The Lights of Christmas de Warm Beach realmente lleva esta idea a un nivel festivo completamente nuevo. Con más de un millón de luces navideñas, los terrenos de Stanwood están abiertos todos los fines de semana de diciembre para que las familias den un agradable paseo a través de las exhibiciones de luces, escuchen villancicos victorianos y disfruten de una variedad de delicias navideñas y bebidas calientes. También se ofrecen pernoctaciones, espectáculos de teatro navideños y oportunidades de voluntariado.

Manteniendo vivos los recuerdos

Una de nuestras tradiciones navideñas favoritas es en realidad una que vimos que se practicaba en la casa de un amigo mientras estábamos de visita durante las vacaciones. Cada Navidad, la madre de nuestro amigo escribe los grandes momentos familiares que han sucedido durante el año y los lee en voz alta después de que la familia ha terminado de abrir sus regalos. Ahora, como adultos, nuestro amigo y sus hermanos pueden volver atrás y leer estas reflexivas anotaciones en el diario y recordar todos los grandes momentos familiares que tal vez no hayan recordado de inmediato. Y dado que el diario comienza desde que eran bebés, ¡tienen muchos momentos preciados para recordar cada año!

El festival de las luces

Nada es más significativo para Hanukkah que el encendido de la menorá cada año durante las festividades. Típicamente un candelabro de nueve brazos, la menorá se enciende todos los días, durante ocho días, para recordar el milagro de la victoria de los Macabeos y el del aceite que se quemó en el templo sagrado durante ocho días. Los niños mayores pueden ayudar a encender la menorá todas las noches y a sus pequeños les encantará crear su propia menorá para "iluminar" a través de proyectos de arte y manualidades.

Un árbol genealógico, ¡literalmente!

Nos encanta esta idea de un "árbol genealógico" gracias a Mejores casas y jardines. (¡También nos encanta que el árbol que se muestra está en macetas y se puede replantar después de la temporada!) Para transformar el árbol de Navidad de este año en su propio álbum de recortes familiar, BHG recomienda fotocopiar imágenes y enmarcarlas con adornos caseros como rickrack. ¡Saca el álbum de fotos y haz que todos participen! Cada familia puede elegir sus fotos familiares favoritas para lucirlas con algunos marcos bien pensados ​​y colgar del árbol genealógico de este año. Y una vez que el día de Navidad haya llegado y se haya ido, puede incluir las fotos de la familia fotocopiadas en un álbum de recortes real para repasar el año siguiente. Consulte aquí muchas más ideas únicas y decorativas para árboles de Navidad que definitivamente harán que el árbol de este año se destaque entre los demás.

Viviendo la dulce vida

Nos encanta la fantástica sesión pictórica de The Pioneer Woman sobre cómo hacer sus galletas navideñas favoritas. Como nosotros, estamos seguros de que se le hará la boca agua una vez que haya terminado de leer esta receta, ¡teniendo en cuenta las fotos!

La propia Elisa Taylor de ParentMap dice: "En mi familia, hemos estado haciendo la misma receta para las galletas de azúcar desde los años 60. No me di cuenta de lo especiales que eran para mí hasta que mi mamá extravió la tarjeta de recetas y se perdió Durante varios años, probé otras recetas y ninguna de ellas era "correcta". ¡luego se encontró la tarjeta de recetas y hubo mucho regocijo! Ahora tengo la receta almacenada en varios lugares para asegurarme de que eso nunca vuelva a suceder ".

Y sí, es verdad: ¡nadie puede rechazar la galleta navideña azucarada perfecta con toda su delicia de glaseado colorido! Si hay algo que más nos gusta de las fiestas, definitivamente tiene que ser hacer galletas navideñas con los niños y decorarlas a la perfección. Las dietas no comienzan de nuevo hasta después de Año Nuevo. ¿Derecha?


Pasta de mejillones y chorizo

Sirve dos
1 kilogramo
mejillones, toscamente lavados - desechar los que no estén bien cerrados
1/4
de chorizo ​​picado en pepitas
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
Hojuelas de chile
200ml
vino blanco
Tierra negra
pimienta
200 g de espaguetis o tallarines
Aceite de oliva
Pequeña
puñado de perejil picado

Freír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén suaves. Agrega el chorizo ​​picado y una pizca de hojuelas de chile. Dejar de lado.

Coloque el vino en una cacerola grande y pesada con tapa hermética. Lleva el vino a fuego lento. Vierta los mejillones, ponga la tapa y suba el fuego. After a couple of minutes, stir and turn over the mussels, then replace the lid. After two minutes more, turn them again.

Pull out a mussel – the shell should be fully open and the flesh just solid enough to hold together when you tear it from the shell. If it is, drain the mussels, retaining the boiling liquid. Sieve that into a medium-size pan, adding just enough water to allow you to cook the pasta. Don’t add salt.

When the mussels have cooled a little, remove them from the shells, pulling away the fibrous “beard” and checking for any bits of grit – but leave a few in their shell to garnish. Add the mussel meat to the onion and chorizo mix, and season with pepper and another pinch of chilli. Lightly heat the mix with a little more olive oil.

When the pasta is al dente, drain it and mix it in with the mussels and sauce. Let it sit for a minute, perhaps adding a couple of spoonfuls of the pasta/mussel water to loosen it. Serve topped with ground pepper and chopped parsley.


Ver el vídeo: LA CASA DE DON DAY ESTA SOLA (Mayo 2022).